20项 养生
1 保健强身 多吃香蕉
虽然香蕉有某些食用方面的限制，但其丰富的营养，
在食物治疗方面亦有重要的价值，
以下是香蕉食疗偏方，提供给大家做参考：
一、治胃溃疡：
饭前吃一根香蕉，一日一次即可，持续食用，
会有不错的功效。
二、防治动脉硬化、高血脂症：
用泡好的茶，掺入捣烂的蕉泥，加入少许糖，
每日三餐饭后饮用一杯，须经常食用。
三、防治消化道癌症：
每天食用一至四根香蕉，可做为配合药物的辅助疗法。
四、防治高血压：
每餐饭后吃一至两根香蕉，长期持续食用。
五、防治便秘、痔疮、皮肤病：
每天上午、下午及睡前各吃一根香蕉，
能帮助肠胃蠕动及清除内聚湿热引起的皮肤病。
也可制成香蕉蜂蜜桔子汁、
香蕉柠檬酸奶变换一下口味。
六、防治热咳、喉痛、支气管炎：
香蕉三根，剥皮切块，加水、冰糖适量，
隔水慢炖一小时后取汁去渣趁热食用。
七、改善手脚干裂：
每晚沐洗后，取少许烘热的香蕉泥涂抹手掌、脚底，
并用手按摩片刻，持续敷用数日。
食用香蕉的禁忌，民间口耳相传：「筋骨伤，不可吃香蕉，
感冒也不可吃香蕉」，依学理角度看来的确有其根据，
希望大家能多加注意。
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2 多吃葱 降血脂
现代医学认为，葱有清散血管内瘀血的作用，
能降低血液中胆固醇的含量，防止血液不正常的凝固，
而防治动脉粥样硬化。葱还能刺激消化液的分泌，
具有健胃功能。另外，葱中含有葱蒜辣素，
对秋冬呼吸道疾病有预防效果。
科学家最新研究发现，经常吃葱不但能降低血脂、
血糖和血压，还能使大脑保持灵活，有利于活跃思维。
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3 夏季韭菜 不易消化
韭菜具有特殊的气味，不但能促进食欲及增加菜肴香味，
还具有药用价值。其成分中的挥发性精油及含硫化合物，
能提升免疫力，抑制癌细胞生长，同时兼具降低血压、
血脂的作用，很适合高血脂及冠状动脉心脏病患者食用。
此外，韭菜还有助阳固精的效果，在药典上素有
「起阳草」之称。
选购韭菜时以当令、韭白部分长脆嫩、无枯黄者最佳。
夏季则不宜多食，因夏韭多半老化而粗糙，
不易被肠胃消化吸收，多吃易引起胃肠不适或腹泻。
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4 薏仁当归粥 舒缓经痛
相信许多妇女朋友和我一样，都深受生理期的经痛所困扰。
约一年半前，朋友推荐我服用一道做法简单、
材料又容易取得的「薏仁当归粥」。经常食用的结果，
近一年来再也没有经痛的苦恼了。
材料：当归三钱、薏仁一两、糙米一两、银杏二钱。
做法：１、当归煎煮出汁液。
２、当归汁倒入已浸泡约四小时的薏仁、
糙米及银杏中，煮成糊状，即可食用。
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5 优格色拉 清爽一夏
夏天想靠吃色拉减肥的人，酱汁的挑选才是关键所在，
油醋汁绝对比千岛酱要来得健康，但想吃得更清爽、更方便，
试试优格色拉吧！
准备原味优格五百克、小黄瓜两条、西红柿两个、
` 少许盐及适量的柠檬汁，将所有材料混合，
就是一道非常爽口的优格色拉。
这道色拉在夏天吃来非常清爽，
甚至你也可以把它当点心给孩子吃。
如果不想这么麻烦，将优格与水果拌在一起吃，
也是很不错的吃法。
这里再教你一个利用优格有效去蒜味的好方法；
当吃完大蒜，满嘴口臭时，
只要将苹果切块混在优格中一起吃，
不仅口中的蒜味可以消除，也能帮助消化。
对于有便秘困扰，或是想要让肌肤变得明亮，
多吃优格就能让你既健康又美丽喔。
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6 荸荠 清除泌尿结石
俗称马蹄或乌芋的荸荠（台语马薯），
大多数人只知取它和菜食用，不知它有利尿、清热、
解毒、消食等功效，尤其对泌尿结石有奇效。
生的荸荠每日一斤，削皮，勿洗浸生冷的水，
最好用冷开水洗净后食下，饭前饭后均可，
每天生吃一、两斤无妨。重者七、八天，轻者三、四天，
膀胱结石即由小便尿道挤出。
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7 银发族吃什么最健康
年纪大了，有很多食物禁忌，但下列食物则可以多吃。
花菜—专家认为，花菜是老年人延年益寿的首选食物，
花菜中含有大量抗癌酉每，其含量远超过其它含酉每食物。
香菜—含有老年人必需的丰富元素，如铁、钙、锌、
维生素Ａ、Ｃ等，而且香菜还可利尿，
有利于维持血糖含量并能防癌。
草莓—可以改善老年人的肤质、减轻腹泻、
缓解肝脏及尿道疾病，尤其味鲜美多汁，
对老人的健康有极大益处。
红薯—含大量纤维、铁和维生素、红薯能防止衰老、
动脉硬化，并有效预防肿瘤和癌症。
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8 姜汤 祛寒保暖
在略感风寒时，将姜切细，另亦可将葱白部分切细加入，
水煮滚后，加入糖，即成姜汤，在感冒初期，可温暖身体，
改善虚冷症，促进发汗的效果。
平时在饭后来一碗姜汤，可活化内脏、暖和身体，
使手脚四肢寒冷的情况改善，进而燃烧身体脂肪，
使身体变苗条。
在冬天入浴及睡前也喝一杯热姜汤，可迅速温暖身体，
达到御寒的功效，可以一觉到天亮。
嫩姜在文献上记载，属凉性，所以宜用老姜。
将皮略为刮除，才能达到祛寒保暖健身的效果。
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9 橙皮泡茶 提神通气
橙皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，
是一种很好的中药材。橙皮中含有大量的维生素Ｃ和香精油，
将其洗净晒干放入与茶叶一同存放，茶叶会吸收橙皮的香气，
以开水冲泡后其味清香，而且提神、通气。
除了泡茶外，亦可将其洗净晒干后，
浸于白酒中达二至三周后即可饮用，橙皮酒能
清肺化痰，浸泡时间越长、酒味越佳。
当然，平时煮粥或做红烧排骨时，放入几片橙皮，
吃起来芳香爽口，还可以达到开胃的作用。
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10 红豆汤 消浮肿
红豆富含维他命Ｂ１、钙、铁，具有改善贫血，脚气病、
消炎、消肿的功效。
用两百克的红豆洗净，注入一百ＣＣ的水浸泡一晚后，
先以大火煮滚再以小火煮三十分钟，
其汁液于三餐饭前饮用，
每次一百五十ＣＣ（多亦无妨），如此连服数天，
藉由红豆利尿的功效，可消除脚的浮肿；
另在生理期常食用红豆汤可以补血，达到气色盈润的功效。
另外，剩下的红豆颗粒把它收集起来煮蜜红豆，
注入适量的水（至少盖过红豆）煮一至一个半小时
（水不可煮干），再加入些许粗盐，每天一餐中吃一碗
（吃时加入少许蜂蜜），连服数日，剩余的置入冰箱。
可消除便秘、减轻体重、促进心脏与肾脏的功能，
更可消除身体的寒冷，达到健身的目的。
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11 常吃桂圆 改善肤质
桂圆果肉鲜嫩，汁多味甜，且富含铁元素，性偏温，
具有养血、健脾、开胃等功效，并能促进血液循环，
有利内分泌的调节。
举凡妇女因贫血引起的面容憔悴、黑眼圈或皮肤松弛等问题，
常吃桂圆能促进皮肤表层的血液循环，增加皮肤的营养，
改善皮肤组织的排泄功能，促进胶原细胞的合成，
提高皮肤的抵御能力，从而分散黑色素，还其娇嫩弹性。
桂圆可以单独以开水冲泡服用，或是加入粥品中一同熬煮，
或是和红枣及少许红糖煮食，即成了「红枣桂圆汤」，
美容的功效更是加倍。
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12 红糖 缓解经痛
红糖在中医用药领域中算属药引之一，
因为妇女在每月例行经期时，引起的腹痛，
可用红糖炖黄酒温服，可缓解女性经痛。
适量生吃红糖也有补血、养肝的功效，有肝脏疾病的人，
可在饮食中加适量的红糖，可增加肝醣的贮藏，
有利于肝细胞的康复，而提高肝脏的解毒能力。
冬天时，以红糖加姜熬煮温饮，有祛风寒、
缓解感冒咳嗽之症。
红糖炖黑枣、木耳也有补虚强身之功效。
刚生完小孩的孕妇喝红豆加红糖煮的红豆汤，
有补血去毒的功效。
长期吸烟的人，牙齿会残留烟垢，
取适量之红糖含在口中约十分钟后，
用牙刷轻刷二∼三分钟，每日早晚各刷一次，
连续一个星期，烟垢就可刷洗干净了。
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13 食疗 消除肩膀酸痛
鲑鱼含丰富的维他命Ｂ群及维他命Ｄ，且有暖身的效果，
另外菠菜对于预防贫血可发挥威力，铁质含量尤其丰富，
亦可预防成人病。
首先将鲑鱼切片，菠菜川烫过后切段，
以牛油炒熟鲑鱼后，加入菠菜拌炒，再以少许盐、
酱油调味即可。这两样搭配一起食用，可以改善因压力、
姿势不当或因偏食、运动不足等不良生活习惯
而引起的肩膀酸痛、僵硬。
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14 南瓜色拉 调经补血
南瓜属瓜藤类，含丰富的纤维素、维他命A、C，
一般人皆以煮汤为主，鲜少听闻有人生食。
不过教大家一道「南瓜色拉」，这可是客家人特有的吃法，
国内出家人也常这样料理，一般素食店偶尔也可见其踪影。
因为南瓜生吃带有涩味，我们只要将南瓜去皮切成薄片状，
然后用清水漂洗一遍，顺便把南瓜子剔除
（并不主张把南瓜丝一并去除，因为它含有丰富的纤维素）
然后再加一点点盐跟醋搅拌一下，同泡十分钟后，
将多余的水沥干，吃时再挤一点色拉酱即可；
因为醋可去除涩味，盐则有催熟及增加甜味的效果，
如果不用色拉酱，蘸点花生粉或芝麻糊，味道亦十分可口，
这道南瓜色拉夏天吃起来，非常清爽可口。
南瓜对女性有补血、治疗月经不顺的功效，
不过南瓜有饱胃的副作用，胃不好的人应适可而止，
不可多食。
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15 柠檬橄榄油 强化血管
早起空腹以及晚间睡前，喝下混有比例二比一的
柠檬汁橄榄油，可促进体脂肪代谢，又可强化血管的韧度。
柠檬性酸，不适合胃弱的人，故每次饮量以不超过二十ＣＣ
（橄榄油则不超过十ＣＣ）为限。而不畏辛辣的人，
尚可在汁中加入少许蒜蓉，以强化人体免疫力，
既健康又瘦身。
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16 吃洋葱 预防骨质疏松
瑞士科学家最近研究发现，绝经后的妇女常食洋葱
可有效地阻止骨骼中的钙质不断流失，
预防骨质疏松的症状。
德国的医学专家认为，洋葱另有以下的疗效：
洋葱中提取药物，有减肥的功用，
因洋葱能加快人体新陈代谢的缘故。
洋葱中含有一种天然物质能杀灭细菌，在人体产生免疫作用，
治疗初期的感冒很有效果。
洋葱内的桷皮苦素在人体黄酮醇的诱导作用之下，
具有很强的利尿剂，可用来治疗肾炎水肿等疾病。
洋葱煎水每天服用，可长期稳定血压、减低血管脆性，
对人体动脉血管有很好的保护作用。
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17 郁卒时 多吃木瓜
你是否常觉得悲观、失望，那么多吃点木瓜吧！
木瓜含有丰富的木瓜蛋白，可将蛋白质分解为氨基酸，
脂肪可分解脂肪。
本身的乳汁具有消化及强心的作用。
在中医书里木瓜能收气滞，利筋骨，去温热、消水胀；
悲观失望者吃下它能产生热烈的生命力。
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18 山楂 去脂降血压
山楂又称红果，味鲜甜而爽口，为消积健胃之良药。
其所含的解脂肪，能促进脂肪类食物的快速消化，
尤以消化肉类食物为特长。
你如果想使老鸡、猪蹄等硬肉尽快煮烂待客，
只需要放入一、两颗山楂，就可轻易达到目的。
山楂又有扩张血管、降血压和降低胆固醇的作用，
因而能预防冠心病。
现代人的饮食精致且多半吃了过量的肉类，
身材不免走样变形，为了健康和美观着想，
不妨每天煎服山楂甘草汤当茶饮用，
滋味甘美中又带些微酸，并不难喝。
若想在享受美食的同时，又要维持身材，
山楂甘草汤会是一帖不错的减肥汤方哦！
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19 杨桃果茶治咳嗽
在初冬里天气渐转凉，不小心很容易就感冒，
到处听到咳嗽声，这里特别提供一种很有效，
而且经济又好喝的果茶食疗。
将杨桃一粒、橘子皮半个、梅干三粒、水四碗，
以大火煮开改小火四十分后加些白糖。
一次三匙，半小时服用一次，效果神速。
以上是小孩用量，如果是成人要服用的话，
食材的份量就再各多一倍，请大家试试看，
真的很有效喔。
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20 速溶姜茶 迅速取暖
又到冬天冷风飕飕的季节，
如何在到达办公室或是下班到家时迅速取暖，
活络身体达到袪寒保暖的功效呢？来一杯姜茶吧！
先将老姜洗净略刮除外皮后磨成泥状，装入夹链袋中，
每次取十克的姜泥冲泡两百西西的热开水，
再加入黑砂糖，手心捧着取暖，口里喝下肚，
包准身体暖烘烘，若是辛辣而不适，
可再加入数颗剥开的红枣，共同冲饮，
当然亦可加入奶精成为姜母奶茶，
在空腹的时候亦可止饿哦！
